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Jan 19, 2024

Il formaggio appena grattugiato è un modo semplice per cambiare panino

Dentro ognuno di noi vive un artista del sandwich che aspetta il momento di brillare. Quel momento potrebbe essere quando prepari un piatto di BLT sfrigolanti per un brunch fatto in casa con gli amici, o quando aggiungi saggiamente croccanti

Dentro ognuno di noi vive un artista del sandwich che aspetta il momento di brillare. Quel momento potrebbe essere quando prepari un piatto di BLT sfrigolanti per un brunch fatto in casa con gli amici, o quando aggiungi saggiamente patatine croccanti per migliorare la consistenza della tua insalata di tonno. Se i panini sono un punto fermo nel menu dei pasti dei giorni feriali, è probabile che prima o poi ti imbatterai in uno che richiede formaggio. La maggior parte delle persone potrebbe prendere una fetta di formaggio confezionato pretagliato, ma tu dovresti prendere una grattugia. Quando si tratta di panini, l'aggiunta di formaggio fresco grattugiato è una svolta.

Usare il formaggio grattugiato sul tuo panino non manca di vantaggi. Per prima cosa, ti consente il controllo completo su dove va il formaggio e ti consente di coprire ogni centimetro quadrato possibile del tuo sandwich. Anche il formaggio appena grattugiato si scioglie in modo più uniforme, quindi ogni boccone ha un po' di bontà di formaggio appiccicoso piuttosto che solo un pezzo caldo al centro, che può verificarsi quando si sciolgono fette spesse di formaggio. Grattugiare il tuo formaggio ti dà anche l'opportunità di mescolare insieme i formaggi e creare una miscela completamente personalizzata.

Idealmente, dovresti usare il formaggio grattugiato da un blocco più grande. Puoi usare il formaggio già grattugiato, ma ci sono alcuni inconvenienti di cui dovresti essere consapevole. Se hai mai notato che il formaggio grattugiato che arriva in un sacchetto sembra un po' polveroso, è perché è stato ricoperto di cose come amido e cellulosa in polvere. Lo scopo di questo rivestimento è quello di impedire la formazione di grumi di formaggio nel sacchetto, ma sfortunatamente conferisce anche al formaggio una consistenza meno cremosa e lo fa rispondere meno bene allo scioglimento. Tuttavia, il formaggio grattugiato funzionerà in un pizzico.

Tritare il tuo formaggio potrebbe richiedere più lavoro, ma produce anche i migliori risultati. E, con la tecnica corretta, è semplice grattugiare il formaggio senza fare confusione. Anche se stai preparando qualcosa di semplice come un formaggio grigliato, l'uso di formaggio appena grattugiato esalterà il panino e gli darà un tocco professionale. Che tu stia cucinando per una folla o per te stesso, aggiungere formaggio grattugiato al tuo panino è il modo perfetto per liberare l'artista del sandwich che è in te e rendere il tuo pasto davvero speciale.