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May 06, 2024

Una plastica

Gli ultimi aggiornamenti dell'ultima ora, consegnati direttamente nella tua casella di posta elettronica. Le mense scolastiche vengono ora utilizzate per insegnare lezioni importanti sulla riduzione dei rifiuti. Un movimento per il pranzo scolastico senza plastica lo è

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Le mense scolastiche vengono ora utilizzate per insegnare lezioni importanti sulla riduzione dei rifiuti. Un movimento per il pranzo scolastico senza plastica si sta diffondendo in tutto il Paese, insegnando ai bambini l’impatto ambientale della plastica monouso e dando agli studenti la possibilità di fare qualcosa al riguardo.

L'idea è nata alcuni anni fa alla PS 015 Patrick F. Daly Elementary School di Brooklyn, New York. Gli amministratori scolastici hanno collaborato con un'organizzazione no-profit chiamata Cafeteria Culture per cambiare il modo in cui viene servito il pranzo, eliminando articoli di plastica monouso come posate, tazze e involucri, riferisce CBS News.

I pranzi senza plastica spesso includono stuzzichini come pizza, piccole verdure e frutta. I bambini possono richiedere forchette o cucchiai se lo desiderano, ma Cafeteria Culture ha scoperto che un singolo giorno senza plastica può evitare che centinaia di oggetti finiscano nelle discariche e aiuta i bambini a essere più consapevoli di un problema enorme.

"Agire direttamente nella mensa è un ottimo modo per far sentire loro che stanno facendo qualcosa di reale e che stanno facendo qualcosa di reale che sta facendo la differenza", ha affermato Debby Lee Cohen, fondatrice di Cafeteria Culture. “

Ciò che è iniziato con PS 015 si è ora diffuso in tutte le 750 scuole elementari di New York City, che organizzano pranzi senza plastica almeno una volta al mese. Il concetto è stato adottato anche da costa a costa, con l’adesione di scuole di più di due dozzine di città, riferisce CBS News.

"È davvero un ottimo esempio e fa luce ai bambini di tutto il paese sul fatto che i bambini possono davvero guidare su questi temi", ha affermato Julie Cavanagh, preside del PS 015.

Cafeteria Culture afferma che a livello nazionale le scuole servono più di 7 miliardi di pasti all’anno, quindi anche solo essere più attenti alla plastica monouso può avere un impatto potente. Cohen ha detto che mentre alcune scuole inizialmente pensavano che sarebbe stato difficile implementare l'idea, si sono rapidamente ricredute e hanno scoperto che i ragazzi erano entusiasti dell'idea.

"Quello che scopriamo è che le persone hanno bisogno di vedere il cambiamento per credere che sia possibile", ha detto Cohen. "Parli con un bambino di 11 anni. Sanno che è possibile. E sono i clienti del cibo scolastico."

"Quello che scopriamo è che le persone hanno bisogno di vedere il cambiamento per credere che sia possibile", ha detto Cohen. "Parli con un bambino di 11 anni? Sanno che è possibile. E sono i clienti del cibo scolastico."

In un recente pranzo senza plastica al PS 015, il menu comprendeva bastoncini di mozzarella, pane all’aglio, broccoli e fette d’arancia. Gli studenti hanno decorato le pareti con striscioni e hanno chiaramente consumato la lezione insieme al pranzo. "Mi sento come se prendessi sempre una tazza, la butto via, poi ne uso un'altra, e poi mi rendo conto che è stupido perché sto solo sprecando", ha detto lo studente Max Thompson.