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Jun 07, 2023

Chobani annuncia l'eco

Giovedì, Chobani ha annunciato che i suoi yogurt monodose Oat Blend elimineranno gli imballaggi in plastica a favore dei bicchieri di carta come parte degli sforzi del marchio per essere più sostenibili. IL

Giovedì, Chobani ha annunciato che i suoi yogurt monodose Oat Blend elimineranno gli imballaggi in plastica a favore dei bicchieri di carta come parte degli sforzi del marchio per essere più sostenibili. Le altre offerte di yogurt dell'azienda rimarranno nello stesso bicchiere di plastica, almeno per l'immediato futuro.

Secondo un portavoce dell'azienda, con il lancio del nuovo packaging, Chobani sarà l'unico grande produttore alimentare statunitense ad avere un bicchiere di carta per lo yogurt.

Il bicchiere di carta è stato realizzato per diversi anni ed è realizzato per l'80% con cartone ricavato da materiali rinnovabili e di provenienza responsabile, secondo l'azienda. La confezione non è interamente di carta – ha un sottile rivestimento di plastica per mantenere la qualità del prodotto – ma il fondatore e amministratore delegato di Chobani, Hamdi Ulukaya, ha affermato che il marchio si impegna a creare imballaggi ancora più sostenibili per il resto dei suoi prodotti col passare del tempo.

"Sebbene questo bicchiere di carta sia un passo nella giusta direzione, è solo l'inizio", ha detto Ulukaya.

Molti altri prodotti Chobani sono già disponibili in imballaggi riciclabili a base di carta, tra cui il latte d'avena, il caffè freddo e le creme per caffè del marchio.

La nuova tazza potrebbe essere realizzata con materiali riciclabili, ma Chobani afferma di essere consapevole che il sistema di riciclaggio del nostro paese varia da stato a stato e l'azienda spera che questo nuovo imballaggio contribuisca a sensibilizzare sulle complessità del riciclo e a inaugurare "una maggiore quantità di carta". capacità di riciclaggio" negli Stati Uniti

“Abbiamo tutti un ruolo da svolgere nella protezione del nostro pianeta”, ha affermato Ulukaya in un comunicato stampa. “Le persone hanno chiesto un bicchiere di carta e noi accogliamo con favore questa sfida per iniziare a ridurre l’uso della plastica e per avviare una conversazione su come possiamo guidare il cambiamento insieme”.

Tiffany Legendre, assistente professore al Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management dell'Università di Houston, concorda sul fatto che saranno necessari cambiamenti al sistema di riciclaggio del paese affinché le innovazioni nel packaging, come i bicchieri di carta di Chobani, abbiano un impatto duraturo dal momento che sono ancora contenere un po' di plastica.

"La riciclabilità della plastica dipende davvero da come i consumatori la smaltiscono. I programmi di riciclaggio negli Stati Uniti sono piuttosto complicati e la maggior parte dei consumatori non sa quali plastiche sono riciclabili e quali no", ha detto a TODAY Food.

"Ad esempio, anche se un barattolo di burro di arachidi è riciclabile, se non viene smaltito in modo pulito, la plastica non può essere riciclata", ha aggiunto. "Anche se la maggior parte delle bottiglie per bevande sono riciclabili, se la sottile pellicola di plastica (avvolta attorno alla bottiglia) non viene rimossa una volta smaltita, sarebbe difficile riciclare quelle bottiglie."

Anche Ramanan Krishnamoorti, professore di ingegneria chimica e biomolecolare, ingegneria petrolifera e chimica all’Università di Houston, ha espresso preoccupazione per il fatto che molti bicchieri di carta rivestiti di plastica finiscono ancora nelle discariche perché i consumatori sono confusi su come riciclarli.

"Il materiale in cartone si degraderà, ma il rivestimento in plastica no, a meno che non sia fatto di plastica di origine naturale o sia esplicitamente etichettato come compostabile", ha detto Krishnamoorti.

Il professore ha spiegato che l’incenerimento potrebbe aiutare a bruciare sia la carta che la plastica, ma tale processo rilascerebbe anidride carbonica nell’ambiente.

"Sarebbe simile a ciò che rilascerebbe un bicchiere di plastica (di peso simile) incenerito. In termini di processo produttivo, la produzione di cartone con un rivestimento di plastica ha un maggiore apporto energetico e un maggiore dispendio di acqua rispetto alla produzione di un bicchiere di plastica di proprietà d'uso comparabili", ha detto.

Tuttavia, Legendre è stata felice di sapere che Chobani si è unito a un numero crescente di aziende che si concentrano maggiormente sulla sostenibilità.

"Molte aziende alimentari e del settore alberghiero responsabili della produzione di grandi quantità di plastica usa e getta hanno annunciato il loro impegno a ridurre l'uso della plastica nei loro servizi", ha affermato. "In particolare, le generazioni M e Z sono molto attente all'ambiente e molte delle loro decisioni sono in linea con le loro convinzioni ambientali. Pertanto, questa è sicuramente la giusta direzione da prendere per la nuova generazione di clienti."