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Jul 23, 2023

La speciale varietà di grano rende durevole ed ecologico

In una piccola città del nord di Israele, una startup sta coltivando campi di grano geneticamente modificato in grado di resistere alle sfide del cambiamento climatico, ma non sta coltivando il grano per il cibo. IL

In una piccola città del nord di Israele, una startup sta coltivando campi di grano geneticamente modificato in grado di resistere alle sfide del cambiamento climatico, ma non sta coltivando il grano per il cibo.

I semi specializzati producono grano con steli più spessi e più grandi che vengono utilizzati per creare cannucce biodegradabili ma durevoli.

Le cannucce di Blue Huna sono composte da un solo ingrediente, la paglia vera e propria, e secondo l'azienda devono solo essere tagliate e pulite prima di poter essere confezionate e vendute ai clienti.

Ma piantare semplicemente i semi geneticamente modificati non è sufficiente, dice a NoCamels il CEO di Blue Huna, Klil Benyamini Shir. Il metodo di trattamento e il know-how dell'azienda sono fondamentali anche per garantire che gli steli diventino più spessi, più forti e più larghi rispetto al raccolto medio di grano.

La startup ha ormai terminato di raccogliere il suo primo raccolto, dal quale dice che sarà in grado di produrre circa un milione di cannucce.

Blue Huna ha acquistato i diritti sulla varietà di grano dal dottor Roi Ben David, un ricercatore di cereali invernali presso il Volcani Institute, il centro nazionale di ricerca agricola israeliano, che l'ha sviluppata nel corso di quattro anni.

Benyamini Shir e suo marito Yinon hanno anche sviluppato un prototipo di una nuova mietitrebbia per grano.

Questi pezzi di macchine agricole normalmente tagliano i raccolti e li battono per scuotere i chicchi dagli steli indesiderati, che vengono scartati attraverso la parte posteriore della mietitrice.

Questo processo schiaccia gli steli di paglia che, secondo Klil, non sono realmente necessari, tanto meno interi.

La mietitrebbia da grano della coppia, invece, sarà in grado di raccogliere sia i chicchi che gli steli nella loro interezza.

"Puntiamo a utilizzarlo tra marzo e giugno prossimi, che è il periodo del raccolto", spiega.

Dopo aver sperimentato il suo primo lotto di cannucce, l’azienda inizierà a vendere agli agricoltori un kit che include il loro ceppo di grano, il know-how per coltivarlo e i macchinari per raccogliere il grano e la paglia.

Le cannucce verranno restituite a Blue Huna, che le venderà al consumatore.

“Trarranno maggiori profitti dalla stessa terra. Quindi, in definitiva, aiuta davvero anche gli agricoltori”, afferma Yinon del piano.

Le cannucce da produrre avranno un diametro compreso tra 6 e 11 millimetri. Altre cannucce biodegradabili, dice Yinon, hanno un diametro massimo di quattro millimetri e non sono così spesse o resistenti.

La startup afferma inoltre che le sue cannucce sono più economiche rispetto ai suoi concorrenti. Una cannuccia Blue Huna costa otto agorot (circa 3,5 centesimi), mentre una cannuccia di carta o bioplastica (PLA) realizzata con materiali di origine vegetale costa da 10 a 12 agorot.

La Punta Della Montagna Di Plastica

Prima di fondare Blue Huna nel 2019, la coppia ha lavorato insieme come parte del team di vendita internazionale presso un'azienda globale di diamanti e, durante i viaggi d'affari verso destinazioni turistiche come le Bahamas e Santa Lucia, si sono trovati faccia a faccia con problema globale dei rifiuti di plastica.

“Ovunque fossimo nel mondo, abbiamo riscontrato la crisi della plastica – semplicemente enormi volumi di plastica di cui penso che il grande pubblico non sia a conoscenza”, afferma Yinon. "Quando ci vivi davvero accanto, devi chiederti: 'oh mio Dio, cosa stiamo facendo?'"

La coppia scoprì presto cannucce biodegradabili fatte con steli di grano, che venivano già prodotte in paesi asiatici come Giappone e Cina. Si chiedevano perché Israele non vendesse un prodotto del genere, soprattutto considerando che ogni chilometro della costa del paese accumula ogni giorno 21 kg di plastica marina, secondo l’Arava Institute for Environmental Studies.

I rifiuti di plastica costituiscono quasi la metà (41,1%) della composizione in volume dei rifiuti solidi di Israele – e il paese ne ricicla solo il 6%. E il problema non è solo israeliano.

Il World Wildlife Fund ha avvertito nel 2022 che ogni anno fino a 23 milioni di tonnellate di rifiuti di plastica vengono riversati nei corsi d’acqua di tutto il mondo, la maggior parte dei quali provengono da prodotti monouso. E gli scienziati affermano che almeno 427 milioni di cannucce di plastica stanno inquinando le coste di tutto il mondo.